Gelato anche a dieta? Si può fare

In estate, quando fa troppo caldo, è davvero difficile rinunciare al gelato. Per molti di noi, semplicemente, senza gelato non è estate.

Ma chi l’ha detto che la bella stagione e la dieta debbano per forza escludere questo piacere? Ecco tre idee sane, fresche e golose per appagare la voglia di gelato restando in linea con i tuoi obiettivi alimentari.

1. Gelato di frutta fresca

Divertiti a creare combinazioni sempre diverse: una consistenza cremosissima e tutto il buono della frutta.

Come prepararlo: frulla lo yogurt greco insieme alla frutta fresca. Per queste palline ho scelto tre gusti diversi: mango, banana e fragole. Nella versione alla fragola ho aggiunto anche un tocco di cocco rapé. Se desideri un sapore più dolce, puoi aggiungere un pizzico di eritritolo o il tuo dolcificante preferito. Riponi in freezer per circa 8 ore e il gioco è fatto.

2. Il Maxibon in versione fit

Il re dei gelati estivi, rivisitato in chiave proteica e bilanciata.

Come prepararlo: in una pirofila posiziona i biscotti (tipo petit o integrali) alle due estremità. Stendi sopra uno strato generoso di yogurt greco alla stracciatella e chiudi appoggiando un altro biscotto in corrispondenza di quelli sul fondo. Dopo il passaggio in freezer per farlo rassodare, taglia i sandwich e inzuppa la metà senza biscotto nel cioccolato fondente fuso, arricchito con granella di nocciole. Un altro breve passaggio in congelatore ed è pronto da gustare.

3. Bon bon ai lamponi

Una coccola veloce, fresca e racchiusa in un guscio croccante.

Come prepararlo: frulla con il minipimer i lamponi freschi insieme al cocco rapé e a un filo di miele millefiori fino a ottenere un composto omogeneo. Forma delle palline (o dei cubetti) e inzuppale nel cioccolato fondente fuso. Lasciale riposare nel congelatore per circa 2 ore ed ecco pronto lo snack perfetto.

Quale di queste tre opzioni ti ispira di più per la merenda di oggi? Tieni a portata di mano queste ricette: in estate, sapore e obiettivi possono convivere.